Les techniques manuelles regroupent toutes les médecines naturelles avec des méthodes de massage, massothérapie, modelage... Le praticien réalise des mouvements de mains afin d’obtenir le bien-être des personnes massées.

Ces techniques agissent sur la peau, les muscles, les tendons, les ligaments et visent à améliorer la santé des personnes. Les massages peuvent être sur tout le corps ou simplement une partie précise. Des sensations de relâchement musculaire, de détente ou de coup de fouet peuvent être ressenties et recherchées par les personnes.